Объединение лоджии и балкона с жилой кухней и кухней относится как к перепланировке, так и к переустройству, поскольку идет изменение, как в части конфигурации квартиры, так и в инженерной ее части.
Переустройство жилого помещения, замену или перенос инженерных сетей, санитарно-технического, электрического или другого оборудования, требующие внесения изменения в технический паспорт жилого помещения.
Перепланировка жилого помещения — изменение его конфигурации, требующее внесения изменения в технический паспорт жилого помещения.
Лучше разработать проект, поскольку ограждающую конструкцию лоджии или балкона необходимо утеплять, пол и потолок, для этого необходим теплотехнический расчет, заключение(обследование) о возможности разборки подоконного простенка.